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冬瓜海带鸭骨汤的做法

2019-05-15 01:47:26 | 来源: 法律

冬瓜海带鸭骨汤的材料:

鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,4季豆50克,玉米棒50克,陈皮1块。调料精盐适当。

冬瓜海带鸭骨汤的做法:

1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。

2、冬瓜去皮切块,海带洗净打结,4季豆择洗干净。

3、玉米棒切段,陈皮浸软刮去瓤备用。

4、将适当清水煲滚,下入所有原料煮20分钟后,再转至小火煲2小时,下精盐调味便可。

材料替换

海带用粉丝替换,则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

口味变化

调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。

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