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8大补脑食品排行组图

2019-05-15 05:33:12 | 来源: 教育

饮食上要多吃易于消化又富于营养的食品,保证足够的蛋白质,辅助地吃1些富含维生素B、维生素C的食品,和富含胆碱的食品如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有1定的好处。以下是8种补脑产品:

深色绿叶菜

蛋白质食品的新陈代谢会产生1种名为类半胱氨酸的物质,这类物质本身对身体无害,但含量太高会引发认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸1旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以避免类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量。

鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经系统具有保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周少吃1顿鱼特别是3文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的病发率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

全麦制品和糙米

增强肌体营养吸收能力的途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对保持认知能力相当重要。其中维生素B6对下降类半胱氨酸水平有作用。

大蒜

大脑活动的能量来源主要依托葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身其实不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,由于大蒜可以和B1产生1种叫“蒜胺”的物资,而蒜胺的作用要远比维生素B1强很多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变成大脑能量。

鸡蛋

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中良好的蛋白质之1,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁和维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

豆类及其制品

所需的优良蛋白和8种必须氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的性能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物资,特别合适于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有下降人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤其有益。

核桃和芝麻

现代研究发现,这两种物资营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

水果

菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物资酪氨酸,而酪氨酸可以使人精力充分、注意力集中,并能提高人创造能力。

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