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南瓜力斯的做法

2019-05-14 20:06:13 | 来源: 健康

烘焙火力:上火180℃、下火140℃烘焙时间:20分钟数量:30片(每一个约30公克)

南瓜力斯的材料:

奶油250公克,糖粉120公克,全蛋1个,中筋面粉450公克,奶粉30公克,南瓜粉30公克,黄金乳酪粉10公克,小苏打1小匙,各色蛋白糖霜适当

南瓜力斯的做法:

1.将软化的奶油、过筛的糖粉1起放入容器内,用打蛋器打至松发。

2.全蛋打散成蛋液后,分2~3次渐渐加入作法1中拌匀。

3.继续加入过筛的中筋面粉、奶粉、南瓜粉、黄金乳酪粉、小苏打于作法2中搅拌均匀,即为面糰。

4.将面糰用桿面棍桿成约0.5公分厚度的薄片状面皮,再把南瓜造型用具压在面皮上面压抑出造型面皮,放入烤盘中以上火180℃、下火140℃烤约20分钟。

5.将蛋白糖霜依需要调好色彩后装入挤花袋中,再依序挤入作法4的饼干上面,画出南瓜造型的图案便可。

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